抹茶蜜豆麻薯吐司
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游憩的小居
我喜欢吃麻薯吐司，倒闭了下架了不卖了，自己做好了，这是两个450g吐司盒子的量，一个人吃可以选择一半量。麻薯大概是两人份，因为我总会多做一点，剩下的用来包糯米糍吃。
用料
| 【麻薯】 | |
| 糯米粉 | 150g |
| 淀粉 | 45g |
| 牛奶 | 270g |
| 白糖 | 90g |
| 植物油 | 适量 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
| 【吐司】 | |
| 酵母 | 6g |
| 牛奶 | 300g |
| 白糖 | 70g |
| 炼乳 | 20g |
| 抹茶粉 | 20g |
| 高筋面粉 | 500g |
| 盐 | 4g |
| 黄油 | 50g |
| 【其他】 | |
| 蜜豆 | 随你喜欢 |
抹茶蜜豆麻薯吐司的做法
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生糯米粉、淀粉、牛奶、砂糖放进碗里搅匀至没有面疙瘩，放入蒸笼
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倒一些植物油，要求没味道的，比如说玉米油稻米油牛油果油葡萄籽油茶树籽油……大火30分钟蒸熟
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趁半热，把里面蒸好的糯米粉抠出来，来回拉，就跟玩史莱姆一样，来回拉，很解压，来一点熟糯米手粉防粘（熟糯米粉可以用生糯米粉放烤箱烤五分钟拿出来用），拉好的糯米团就是麻薯了，切块粘熟粉放一旁备用
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吐司料里面，除了黄油，其他依次倒进去，开搅拌机，和面10分钟后加入50g软化黄油，继续和面模式搅拌1个小时，搅出手套膜
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发酵模式1小时，或自己发酵至膨大两倍，戳洞不反弹
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切六份
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每份都要用手揉成面团
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擀面杖擀成长方形，上面铺麻薯+蜜豆，根据自己喜欢的口味添加，多了没事
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卷起来，三个一组，码到一起
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装入吐司盒子，进烤箱发酵1小时至膨大
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烤箱预热，150度30分钟
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奶味十足的抹茶麻薯蜜豆吐司就可以吃了
