自制原味༄「牛肉松」༄
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用料
自制原味༄「牛肉松」༄的做法
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牛肉洗净，切成条。大葱切段，生姜去皮切片。
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牛肉放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，加入凉水。
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大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子转中小火煮三十分钟。
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捞出控干水份。
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放至温热，装保鲜袋里，用擀面杖敲扁。
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再用手撕成小细条。
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到入锅中，开小火不停翻炒。
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炒到肉眼看见的肉绒出现。
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放入绞肉机打碎一些。
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再次倒回锅中，继续小火不停翻炒。
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炒干水份即可。
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原味的好香🥰
小贴士
无技巧无难度！
