登录   注册
  1. 首页
  2. 下饭菜
  3. 五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）

五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）

0 人做过这道菜
收藏
看到吃的眼睛都绿了的肥喵的厨房  看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料  

五花肉 半斤
鹌鹑蛋 半斤
蚝油 1勺
酱油 1大勺
姜 3片
冰糖 5颗
大葱 适量
料酒 1大勺
盐 2克
小葱 1根
味精 3克

五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法  

  1. 鹌鹑蛋在常温的状态下加盐和冷水小火煮8分钟后大火烧开关火闷1分钟后过冷水，如果你的鹌鹑蛋是从冰箱里拿出来的，放在冷水里泡到常温，这样做的目的是好剥皮。

    五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法 步骤1

  2. 剥好的鹌鹑蛋洗掉残留的壳

    五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法 步骤2

  3. 红烧肉教程请搜索我主页的另一个菜谱，这里不再赘述了。

    五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法 步骤3

  4. 红烧肉8分熟后放入鹌鹑蛋，最后洒小葱，出锅！

    五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法 步骤4

小贴士

如果想要蛋黄在中间，可以在煮蛋的时候不停的搅动4分钟，全程大火煮6分钟。

上传你做的五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）

 

五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）相关分类

下饭菜 家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2024-10-13 11:29:03
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的答疑

关于五花肉炖鹌鹑蛋（附鹌鹑蛋处理方法）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负