锅里烧水,水开下面,一根一根下。盖上盖子焖煮2分钟,保持锅里水是沸腾的状态。煮俩分钟后拿掉锅盖,再煮3分钟即可。这个时候调料汁,生抽陈醋糖香油藤椒油搅拌均匀。面条煮好捞出面条,过凉水控干水分放碗里。拌入猪油。防止粘连。淋入料汁。
放上蒜末,葱花,辣椒面(用的六婆,广东辣很合适)
重新拿个锅,起锅烧油,把油烧热,泼在面上。滋拉滋拉飘香。搅拌均匀开吃啦。
上传你做的油泼面(家常简单版)