一人食记|红糖糯米小圆子

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经期时总想吃甜食,今天在家做个经期也能吃的小甜品,糯叽叽的糯米圆子,裹上满满的红糖,真的太好吃了!

用料  

糯米粉 60g
温水 140g(60g加糯米粉中,80g煮红糖水用)
红糖 15g
黑芝麻 少许

一人食记|红糖糯米小圆子的做法  

  1. 食材:糯米粉60g,温水140g(60g加糯米粉中,80g煮红糖水用),红糖15g,黑芝麻少许

    一人食记|红糖糯米小圆子的做法 步骤1
  2. 1⃣️在糯米粉中加入60g温水,搅成絮状,盘中撒上一层糯米粉防粘;
    2⃣️取少量糯米团,用手揉成圆形,放入盘中备用;

    一人食记|红糖糯米小圆子的做法 步骤2
  3. 水开后放入糯米小圆子,大火煮至浮起,捞出放凉水中;

    一人食记|红糖糯米小圆子的做法 步骤3
  4. 1⃣️锅中倒入红糖和80g水,大火煮至沸腾糖融化;
    2⃣️放入圆子,中小火煮2分钟,出锅前撒上黑芝麻即可食用。

    一人食记|红糖糯米小圆子的做法 步骤4

小贴士

煮糯米圆子时要用勺子稍微搅拌下,防止粘在一起。
 

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该菜谱发布于 2024-10-13 13:19:02
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