食材:糯米粉60g,温水140g(60g加糯米粉中,80g煮红糖水用),红糖15g,黑芝麻少许
1⃣️在糯米粉中加入60g温水,搅成絮状,盘中撒上一层糯米粉防粘;2⃣️取少量糯米团,用手揉成圆形,放入盘中备用;
水开后放入糯米小圆子,大火煮至浮起,捞出放凉水中;
1⃣️锅中倒入红糖和80g水,大火煮至沸腾糖融化;2⃣️放入圆子,中小火煮2分钟,出锅前撒上黑芝麻即可食用。
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