南瓜肉桂吐司

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用料  

南瓜 230g
鸡蛋 2个
牛奶 100g
肉桂粉 2g
酵母 5g
红糖 50g

南瓜肉桂吐司的做法  

  1. 牛奶,红糖,酵母。1分钟,37度加温。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤1
  2. 加入南瓜,鸡蛋,揉面3分钟。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤2
  3. 加入10g橄榄油。揉面1分钟

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤3
  4. 加肉桂粉,揉面1分钟。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤4
  5. 根据面团状态,适当调整配比。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤5
  6. 小美揉面真好。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤6
  7. 整形。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤7
  8. 发酵2倍大,在分成2个450g土司盒二次发酵。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤8
  9. 180度预热烤箱,天冷可以架在烤箱上方发酵,也很快。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤9
  10. 180℃,37分钟。烤出来整个屋子香气四溢,趁热装密封袋,冷却后面包更松软,切片冷冻保存。

    南瓜肉桂吐司的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-10-13 15:55:39
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