上述材料搅拌在一起,变成稠酸奶状即可,盖上保鲜膜,发酵2倍大。
发酵2倍大后,再搅拌一下排气,再进行二次发酵,发酵1倍大。倒入蒸锅,放上葡萄干桂花啥的。等15分钟后开火,上气后蒸25分钟,焖3-5分钟。
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