500克面粉，加5克盐，一半200克开水烫面，一半220克凉水拌面，搅成面团，粘手的状态，不用手揉，煎至无干粉状态即可
表面喷油，醒面半个小时
醒好的面有延展性
抻长，分成等分剂子
擀开，刷油，撒上椒盐粉
切一刀，从一头卷起来，边缘捏紧实，防止漏油
小头朝上，按压一下，擀大擀薄
锅中喷油，放入饼胚，烙至两面金黄熟透即可
上传你做的椒盐葱花油饼
嫊橴
