老年人都能啃的排骨汤

先用清水泡排骨，多泡几次，经量把血水洗干净。

沥干水分。

加入适当的红薯淀粉。

打入一颗鸡蛋(只用蛋清)

把红薯淀粉和蛋清抓拌均匀

提前用砂锅炖上雪豆保存水开的状态。

一锅水烧开。

待水开下入裹上淀粉的排骨

下入排骨

等到下入开水的排骨再次开了，挨个捞起来(这时的排骨很滑最好用漏勺)

捞起来的排骨放入砂锅里，炖排骨和平时的时间一样，我是用小火炖2小时。

排骨莲藕汤。

炖的排骨莲藕汤的排骨肉很细腻。

炖的番茄排骨汤。排骨肉都是细嫩入口即化，牙口在不好的老年人也可以吃。