豆腐鱼处理干净后去尾切两段
锅中油热放入五花肉炸成油渣（可放点猪油）然后放姜块、蒜粒、洋葱块，炒出香味
放进🐟🐟🐟，煎一会 不用翻面，沿锅边烹入料酒（多一点），放生抽2老抽1调色，放干辣椒段，白糖和少许盐调味，加入少量开水，盖盖焖3-5分钟，放入小葱盖盖焖10秒，即可出锅装盘。
封面图是小漁敞的菜，这个才是我做的🫢
上传你做的家烧水潺（豆腐鱼）
自记录老杨
