猪里脊 | 200g |
生姜 6片 | |
柠檬 6片 |
把里脊去筋膜 然后切小块块,冲洗过后加入几片柠檬去腥(浸泡20分钟) 。泡完之后冷水下锅加入生姜和柠檬片,煮至沸腾,沫沫捞出,冷水冲洗。
冲洗干净的里脊冷水上锅蒸20分钟。
将里脊撕成这样的(越细越好)
全程小火不断翻炒,翻2-3分钟捞出放入辅食机
点按辅食机,按压2-3秒松开一秒,2分钟左右(这里一点不要偷懒省事不要一直按压)这样打出来的肉松会有蓬蓬的。
将第一遍辅食机打出来的再次倒入锅中翻炒一分钟再倒入辅食机点按打1分钟,香喷喷的肉松出炉啦