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梅干菜德肠贝果🥯

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半岛饭盒耶的厨房  半岛饭盒耶
超级爱咸口贝果

用料  

🥯馅料部分
德肠 9根
梅干菜（干的） 60克
玉米油 适量
白糖 适量
生抽 适量
🥯面团部分
高筋面粉 500克
水 290克
盐 5克
糖 10克
鲜酵母 15克
炒过的梅干菜 40克
🥯糖水
白糖/黑糖 30克
水 1L

梅干菜德肠贝果🥯的做法  

  1. 梅干菜清洗泡发几分钟控干水切碎
    香肠切丁备用，锅里放一点油炒香
    加适量白糖跟生抽翻拌均匀晾凉备用

    梅干菜德肠贝果🥯的做法 步骤1

  2. 从炒好的梅干菜香肠馅里
    挑40克梅干菜一起和面
    打好的面团分割成10个面团
    松弛5分钟开始整形

    梅干菜德肠贝果🥯的做法 步骤2

  3. 整形完发酵30分钟
    烤箱上下220/210度预热
    煮糖水双面各25秒
    烤20分钟即可

    梅干菜德肠贝果🥯的做法 步骤3

  4. 梅干菜德肠贝果🥯的做法 步骤4

  5. 😋刚出炉超赞 值得一试

    梅干菜德肠贝果🥯的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-10-14 00:26:58
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