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肉松咸蛋黄海苔月饼

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果果是雨兔儿的厨房  果果是雨兔儿
很喜欢这种咸咸口味的月饼🥮
75g月饼18个的量

用料  

咸蛋黄 10只
海苔肉松
白芝麻
白莲蓉 360g
转化糖浆 185g
碱水 5g
花生油 70g
面粉 280g
鸡蛋🥚 1个

肉松咸蛋黄海苔月饼的做法  

  1. 花生油、转化糖浆、碱水搅拌乳化
    加入面粉，搅拌至无干面粉

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤1

  2. 蛋黄喷白酒，180度烤10min
    放凉搅碎，加白莲蓉，加肉松海苔，加白芝麻

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤2

  3. 皮30g，馅45g。

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤3

  4. 烤箱200度预热10min
    月饼🥮喷水，180度烤5min定型
    然后刷鸡蛋水
    185度烤15min

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤4

  5. 烤完以后颜色比较好看
    放凉以后包装

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤5

  6. 自留制作步骤

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤6

  7. 很好吃的

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤7

  8. 蛋黄豆沙

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤8

  9. 豪华五仁馅

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤9

  10. 月饼自由了

    肉松咸蛋黄海苔月饼的做法 步骤10

上传你做的肉松咸蛋黄海苔月饼

 

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该菜谱发布于 2024-10-14 11:56:34
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