清炒菠菜（家常）

Name: 清炒菠菜（家常）
Ingredients: 菠菜; 油; 盐; 鸡精／味精; 蒜头

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家常菜，基本所有的绿叶菜都是这么炒的。普普通通。做法简单。

用料

真的很家常，也很简单。所以没啥注意的点。

要焯水和不焯水其实都可以。
菠菜含有草酸，焯水是为了让草酸溶于水，去除掉菠菜的草酸。草酸会与体内的钙相结合，有可能会变成结石。
不焯水其实也是可以的，因为菠菜并不是天天吃，顿顿吃，大量吃。偶尔吃一两次是不会有结石的。

快手菜素菜

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该菜谱发布于 2024-10-14 11:57:11

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