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梅子排骨

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用料  

排骨 3根 约1110克
咸话梅 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 3.5勺
老抽 1.5勺
醋 2勺
糖 2茶匙
耗油 1勺
八角 2个

梅子排骨的做法  

  1. 1:话梅用热水泡十分钟备用
    2:先将排骨焯水，浮沫去干净，捞出洗净。

    梅子排骨的做法 步骤1

  2. 锅中放油，烧至冒烟后改中小火将排骨放入，煸炒至金黄

    梅子排骨的做法 步骤2

  3. 将话梅连同泡的水一起倒入，再加末过排骨的水佐料，大火烧开，加盖中小火炖煮35分钟，最后开大火收汁

    梅子排骨的做法 步骤3

  4. 完美出锅

    梅子排骨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-10-14 13:23:11
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