调肉馅备用:肉馅+葱+姜汁+生抽+盐+香油+油+糖（用量根据个人口味）
调面糊备用:面粉+盐+鸡蛋+小苏打+食用油
圆茄子切片，加肉馅，裹面糊。电饼铛放适量油，放入茄夹
电饼铛用小火档（如煎蛋档），最少时间，中间记得查看不要煎糊，逐渐摸索出适合自家电饼铛的时间和档位，不用起油锅的炸茄夹就完成啦
上传你做的电饼铛版炸茄夹
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