芋泥血糯米麻糍

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用料  

糯米粉 120g
20g
牛奶 260g
玉米淀粉 20g
黄油 20g
芋泥馅料
荔浦芋头 300g
紫薯 1只
代糖 10g
奶油 适量
牛奶 适量
血糯米馅料
血糯米 60g
圆糯米 20g
炼乳 适量
代糖 适量

芋泥血糯米麻糍的做法  

  1. 麻糍皮,上述材料除黄油外混合均匀,过筛蒸30分钟左右。

  2. 芋泥馅料:荔浦芋头和紫薯蒸锅30分钟蒸熟,加入适量牛奶、奶油、炼乳调解湿润度

  3. 血糯米馅料:血糯米用开水提前泡一夜(不要用白色瓷容器),圆糯米用冷水泡一夜,煮饭模式蒸熟后,趁热加入糖和炼乳调味

 
该菜谱发布于 2024-10-14 15:54:53
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