萝卜丝菜丸子

面粉➕水➕酵母粉混合成面团发一会；

萝卜擦成丝，撒点盐，杀杀水，大概20分钟左右，用手攥干水分握成团；

萝卜丝拌到面团里，放一点小苏打，一个馒头揉碎，放进面团里，撒适量的盐，十三香，蚝油等调料。一定要控制盐的量，因为刚才用盐腌萝卜了，所以不要做的太咸了。最后再来一个鸡蛋打进去，搅拌一下。

油烧到六七成热就可以下丸子了， 就用小火炸，炸干炸香就可以了。菜丸子最好不要复炸，因为很容易炸糊。两个人把这盘丸子干完了，真好吃😊，再配上红薯烧的稀饭，太美了～

还炸了一点片片虾，虾去肠去壳后，敲成片片，蚝油和盐腌制，沾上淀粉油炸，很好吃，热的时候脆香，凉的时候又韧又鲜。