番茄肉末意大利面 （简易版）
0
人做过这道菜
寶寶Princess601
今天说个自己对下厨房的看法：居家过日子常常没有像专业菜谱那样准备那么齐全，工作忙忙碌碌吃什么也不是一定非要怎么样不可，能够把冰箱里现有的食材烹饪的好吃，我就觉得很开心，不浪费的同时还可以愉悦自己，又不需要那么上纲上线的阵势为难自己，所以，菜谱只是分享，大家根据自己喜好或手边情况进行调整，最重要的是：开心下厨享受自己的私人时光
用料
| 意大利面 | 2-3人份 |
| 牛肉末 | 400克 |
| 西红柿 | 350克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 蒜 | 3个 |
| 番茄酱 | 160克 |
| 橄榄油 | 10ml |
| 黄油 | 40克 |
| 芝士 | 40克 |
| 白砂糖 | 2.5平茶匙 |
| 盐 | 2/3茶匙 |
| 罗勒叶 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
番茄肉末意大利面 （简易版）的做法
-
所有用料，最后韩国的辣酱我没放，还是顾及到孩子，想了又想没放哈哈😂
单独煮意面还需要1茶匙盐我没有写在用料表里、西芹碎（或者罗勒叶碎），没有新鲜的用西芹碎干、罗勒叶干也行（我就是用干的）、黑胡椒适量
-
我今天用的是冰箱之前炒好的牛肉末，有小孩的家庭都知道常常在家备各类肉末、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等，如果你是生肉末，用生抽、蚝油、米酒、少量老抽炒一炒，炒干身一点就行
-
洋葱切碎
-
蒜切蒜末
-
番茄去皮
-
切碎丁
-
不粘锅烧到五成热下黄油半溶化状态下蒜末、洋葱碎炒到洋葱碎半透明状态
-
下番茄炒到番茄出汁出沙
-
放入番茄酱，中小火慢慢翻炒，直至看不到什么番茄颗粒
-
加肉末进去调中火翻炒带炖煮的感觉（五分钟）
-
加白砂糖
-
加芝士碎，翻炒2分钟
-
再加盐拌炒一分钟关火备用
-
煮意面一定要水多，水烧开加盐和橄榄油
-
意面下去煮12分钟
-
间中要搅拌
-
12分钟后捞起过冷水
-
再用漏勺滤干水份装盘，淋上番茄肉酱
-
撒上少许芝士粉、黑胡椒粉、西芹碎干
-
点缀薄荷叶即可
-
美味又好看的简易版番茄肉末意大利面就做好啦
-
味道很不错呢，快来试试吧☺️
