多些油，炒时候不糊锅，而且这个菜有油汁才香。热油放花椒，放葱姜蒜和肉丝炒变色即可，淋去料酒，放入蒜苔胡萝卜丝，开始放足够盐翻炒到发软，这部是软烂入味的关键，这时候放耗油酱油，鸡精味素直至翻炒出锅
上传你做的肉炒蒜苔
吴范范
