制作汤种水和面粉混合均匀,开中小火,用硅胶铲不停搅拌,慢慢变成糊状,到65度关火,放冷备用;制作主面团除黄油外,其他材混合后,加入汤种,揉岀厚膜;黄油软化,加入主面团中,揉主手套膜;整型,发至7分满;
上下火 170度,烤制35分钟。
上传你做的汤种生土司