热锅冷油，关火，用余热煎鸡蛋。
剁碎鸡蛋。这样做只为不让他在菜里挑鸡蛋。对鸡蛋不敏感的，忽略此步骤。
五花肉切小粒，油炸呈金黄色，捞出备用。留适量油在锅里。五花肉可不放。平常我也不放的。
一小勺剁辣椒（喜辣可多放）
油爆几秒。（如果爱吃鸡蛋，这时直接放鸡蛋翻炒，再放豆角。我就喜欢有焦香味的鸡蛋，所以会和长豆角一起炒）
放长豆角，炒熟。
放鸡蛋
再放肉粒，加生抽，盐！
儿子喜欢拌饭吃！
上传你做的长豆角炒鸡蛋
踏实的余小厨
