藜麦红枣全麦馒头

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用料  

全麦面粉 300克
藜麦 30克
红枣(去核) 15克
白糖 5克
酵母 3克
泡打粉 5克
牛奶 150克
猪油(牛油果油、椰子油) 10克
1克

藜麦红枣全麦馒头的做法  

  1. 先把红枣泡软去核切成小粒。三色藜麦用热水装入焖烧杯泡发芽,然后沥干水分备用。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤1
  2. 先把牛奶、白糖、酵母放入主锅设置2分钟37度,速度3调和。再把其他材料投入主锅,30秒速度3-6搅拌。揉面3分钟。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤2
  3. 滚圆发至二倍大。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤3
  4. 擀成薄片,卷起。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤4
  5. 造型放入蒸笼,主锅装入
    800ml水,冷水上锅。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤5
  6. 蒸汽上来15分钟。

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤6
  7. 各种花样

    藜麦红枣全麦馒头的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-10-15 23:52:49
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藜麦红枣全麦馒头的答疑

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