鸡蛋汉堡🍔 脆皮内松软～

①面粉+泡打粉先混合～
+酵母粉+糖+盐+五香粉

②
+温水温水！！ 搅拌成面糊～

(我是放入冰箱冷藏过夜的，用于早餐)

常温大概静置一个小时，看发酵状态，有很多小气泡就行

③
冷藏发酵后，拿出来扒拉扒拉几下～

④
煎蛋🍳  
⚠️热锅凉油放鸡蛋，把蛋黄划散～

⑤
铺一层肉馅  (呃…有点少，昨天剩余的👉🏻👈🏻)

鸡蛋不粘锅就可以翻面啦～

就这样哈～

⑥
🔥中小火

一勺面糊+洒点玉米粒
把鸡蛋放上面，轻轻按压～

碎碎念，来，我们看视频～

⑦
(没图，差不多操作🙈)

第一遍的面糊成型后夹起，再倒入面糊+把另一半饼盖上～
 轮着翻面煎到金黄色就成了～

✨噔噔蹬蹬～
闪亮登场！

面糊的成品状态
(无滤镜，将就看看哈～🙈)

从煎蛋到出炉大概15分钟，
出锅后建议放网架，或者蒸架晾凉～