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家庭版的辣椒酱

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佳洋囡囡的厨房  佳洋囡囡
喜欢吃辣椒酱，买的总觉得油太多了，而且高科技添加的太多了，还是自己试着做吧，第一次做，辣度一般般，下次要多加小米椒

用料  

辣椒 2斤左右
小米椒 50克

家庭版的辣椒酱的做法  

  1. 买了不同辣度的辣椒，混合试试辣度怎么样，头一晚洗干净控干水分

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤1

  2. 底油需要的香料，提前洗，晾干

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤2

  3. 蒜，姜

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤3

  4. 辣椒搞成碎

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤4

  5. 蒜末

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤5

  6. 姜末

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤6

  7. 准备炒底油，八角，花椒，香叶，桂皮，洋葱，大葱，姜片，香菜，

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤7

  8. 多放点油哈

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤8

  9. 不停搅拌

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤9

  10. 夹出香料，要控下油

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤10

  11. 放蒜末，姜末，炒个一分钟

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤11

  12. 倒辣椒碎

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤12

  13. 不停翻炒

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤13

  14. 大概十几分钟，+盐，白糖，味精，蚝油

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤14

  15. 最后撒点白酒

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤15

  16. 装瓶，放冰箱里。

    家庭版的辣椒酱的做法 步骤16

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家庭版的辣椒酱相关分类

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该菜谱发布于 2024-10-16 14:43:48
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