美味诱惑之萝卜丝酱肉包

0 人做过这道菜
又到吃萝卜的季节啦,今日闲暇,做上两屉萝卜丝酱肉包早餐备用,结果出笼后味道香的经不住诱惑先用来当做下午茶了🤣🤣🤣

用料  

面粉 400克
酵母 4克
白糖 10克
纯净水 210克
白萝卜 2个
前夹心猪肉 1斤
香葱 1把
色拉油 5勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
甜面酱 1勺
白胡椒粉 半勺
白砂糖 半勺
香辣蘸料 1勺
生姜 1小块

美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法  

  1. 葱姜洗净切成碎末。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤1
  2. 猪肉剁成肉糜,放入部分葱姜碎末。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤2
  3. 热锅放油,放入少许盐和剩余的葱姜碎末,倒入一半生肉糜翻炒。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤3
  4. 翻炒过程中依次放入料酒、白糖、生抽、甜面酱、老抽进行调味。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤4
  5. 炒熟后放凉。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤5
  6. 将熟肉糜与生肉糜均匀搅拌后备用。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤6
  7. 萝卜刨皮后切丝,放入食盐腌制十五分钟后挤干水分。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤7
  8. 可以根据个人口味再加点葱末或者蒜末。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤8
  9. 挤压出水分的萝卜丝里分别加上白胡椒粉、香辣蘸料(不喜欢可以不加),浇上热油拌好再与肉糜一起搅拌均匀,包子馅就做好啦✌✌

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤9
  10. 将400克面粉加入4克酵母(可加点白糖便于发酵),倒入210克水揉成光滑面团,自然发酵成一倍大。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤10
  11. 排气后分成两个面团静置十分钟。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤11
  12. 一个面团均分八个面胚 ,用手压扁后擀成圆形面皮。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤12
  13. 放入做好的萝卜丝肉糜馅用自己的手法包成包子。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤13
  14. 一笼可以放八个,400克面粉做了十六个包子,电蒸锅刚好放两屉😆😆

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤14
  15. 盖好锅盖醒发十分钟后启动蒸面食程序,上火蒸二十二分钟关停,再闷五分钟开锅。

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤15
  16. 出锅的包子香味扑鼻😋😋😋

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤16
  17. 酱汁都快渗出来了,好诱惑😍😍😍

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤17
  18. 等不及了,赶快嗦起来🤣🤣🤣

    美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2024-10-16 16:17:35
1 收藏


美味诱惑之萝卜丝酱肉包的答疑

关于美味诱惑之萝卜丝酱肉包的做法还有疑问? 提一个问题