牛里脊冻一会好切片，用刀背拍一拍
加盐，胡椒粉，葱姜水
再加入点生粉拌一下，朝一个方向拌
倒少许油放进冰箱封15分钟
拿出牛排，先在蛋清里浸一浸
把浸过蛋清的牛里脊裹上面包糠，记得要用手压一下，使面包糠和牛里脊完全粘合在一起
全部裹上面包糠5分钟以后，去炸
油锅里的油烧制冒泡泡把牛排放进去，炸的时候用筷子往下压一压，一块在12秒以内完成
摆盘，浇上沙拉酱即可
上传你做的沙律牛排
绿若清菡
