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酱骨架
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乙小薰
用料
颈骨
冰糖
一小勺
姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮
生抽
2勺
酱油或老抽
1勺
啤酒
1罐
黄豆酱
1勺
盐
1小勺
酱骨架的做法
将骨头用冷水浸泡30分钟，浸出血水
锅里加少许油，中火两肉煎到两面金黄
另起一锅，加入冰糖小火炒融，再将煎好的肉加进去
加入所有配料和啤酒并加入开水没过肉，大火煮开换中火炖一小时
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该菜谱发布于 2024-10-16 19:42:19
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