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焗伊面螃蟹

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佛山鱼雷的厨房  佛山鱼雷
澳洲龙虾和大螃蟹，，应该是生活在这里的人的福利，相对中国会要便宜很多。自然，学会做这些很重要。

用料  

冰冻螃蟹夹子 500克
伊面 2块
姜 30克
葱 10克
胡椒 适量
菜籽油 500ml
玉米淀粉 100克
生抽 适量
鸭架子 一只

焗伊面螃蟹的做法  

  1. 洗净螃蟹夹子

    焗伊面螃蟹的做法 步骤1

  2. 滤干水分，加入玉米淀粉

    焗伊面螃蟹的做法 步骤2

  3. 让淀粉均匀包裹蟹夹

    焗伊面螃蟹的做法 步骤3

  4. 油烧热，放入螃蟹，炸至金黄

    焗伊面螃蟹的做法 步骤4

  5. 乘起来备用

    焗伊面螃蟹的做法 步骤5

  6. 鸭架子，用高压锅炖汤

    焗伊面螃蟹的做法 步骤6

  7. 适量鸭汤，烧开，放入伊面，让面充分吸收鸭汤

    焗伊面螃蟹的做法 步骤7

  8. 转到焗盘里

    焗伊面螃蟹的做法 步骤8

  9. 将蟹夹子排好，散一些姜末

    焗伊面螃蟹的做法 步骤9

  10. 用锡纸包好

    焗伊面螃蟹的做法 步骤10

  11. 放烤炉，上下加热，220度，25分钟

    焗伊面螃蟹的做法 步骤11

  12. 烤好后，从烤箱取出，再撒些葱花姜末，淋一些生抽，炸蟹用的热油浇一些，大功告成。配一盘蔬菜沙拉，来一瓶红酒，完美。

    焗伊面螃蟹的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-10-17 14:49:06
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