日式大米面包
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萌萌哒美食空间
大米面包，有着特别的奶香，细腻柔软
用料
日式大米面包的做法
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将空的主锅先冰一下，避免揉面温度过高
把除了黄油和盐的其他材料放入锅里
设置揉面模式7分钟
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加入已软化的黄油和盐
再揉面6分钟
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取出面团团圆，放大碗里
盖上保鲜膜，放烤箱里，设置发酵功能28度
发酵至两倍大，大约1小时
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排气后，称出总重量，平均分成12个
滚圆，二次发酵
同样可以放烤箱里，设置发酵功能32度
放一碗热水，可增加湿度，帮助发酵
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预热烤箱180度，发酵至1.5倍大后
即可过筛洒上高筋面粉，然后用刀片割一条线
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180度，烤12分钟，如果怕变色，可以中途盖上锡纸，光面朝上
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出炉冷却后即可食用，软软细腻
吃不完的可以用密封袋装起来
放急冻室冷冻保存，面包不能放冷藏室哦
