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香油鸡

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绿若清菡的厨房  绿若清菡

用料  

清远鸡 半只
生抽 适量
香料 适量
料酒 适量
盐 适量
葱花
油
白砂糖

香油鸡的做法  

  1. 食材可选用一只清远鸡，水开以后放入蒸锅，蒸30分钟

    香油鸡的做法 步骤1

  2. 蒸好后把鸡汤倒出备用

    香油鸡的做法 步骤2

  3. 清油中，倒入香料（洋葱，姜，葱，草果，八角，桂皮，香叶，豆蔻，小茴香）炸好捞出

    香油鸡的做法 步骤3

  4. 锅中倒出香油，留部分底油，随后倒入鸡汤，用小火搅拌均匀，加入生抽，盐，白糖进行调味

    香油鸡的做法 步骤4

  5. 最后撒一些葱花，把酱汁倒在蒸好的鸡肉上

    香油鸡的做法 步骤5

  6. 完成

    香油鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-10-17 18:20:51
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