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30%全麦吐司
30%全麦吐司
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用料
中种
高筋面粉
55
全麦面粉
135
牛奶
150
鲜酵母
6
主面团
高筋面粉
80
蜂蜜
20
鸡蛋
30
牛奶
35
鲜酵母
3g
黄油
15
盐
3
30%全麦吐司的做法
中种面团混合，隔夜12-16小时
中种掰小块，加主面团材料，除黄油，混合
成团后，加黄油
450g
175度25分钟
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该菜谱发布于 2024-10-17 19:24:47
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