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飘香桂花馒头

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小小谊y的厨房  小小谊y
同事从老家带来一罐桂花蜜，一向不喜欢桂花口味的我，寻思着拿来做喜欢的馒头会不会？于是乎………

用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
水 150克（适当增减，每种面粉的吸水性不同）
白糖 10克（可选，桂花蜜甜的）
桂花蜜 30克

飘香桂花馒头的做法  

  1. 准备好以上材料

    飘香桂花馒头的做法 步骤1

  2. 所有材料混合均匀，揉成面团后盖上保鲜膜，醒面10分钟，再揉面3-5分钟，就能揉出光滑面团

    飘香桂花馒头的做法 步骤2

  3. 揉出的光滑面团，等量分成大小一致的馒头剂子

    飘香桂花馒头的做法 步骤3

  4. 密封醒发至原来面团的1.5～2倍大，冷水上锅蒸15分钟

    飘香桂花馒头的做法 步骤4

  5. 关火焖三分钟揭盖，一锅金桂飘香的馒头就出炉了，嘎嘎嘎好吃，从此对桂花产生了新的情感……

    飘香桂花馒头的做法 步骤5

  6. 出锅，香～

    飘香桂花馒头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-10-17 20:19:25
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