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芝麻方糕

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宝宝的好婆的厨房  宝宝的好婆

用料  

方形慕斯圈 8寸
水磨大米粉 300克
水磨糯米粉 100克
水 140克
糖 20克
熟芝麻 60克
糖（放入芝麻粉里） 20克

芝麻方糕的做法  

  1. 糯米粉300克，粘米粉100克，拌匀，糖20克➕水140克化开，拌匀到一捏成团一搓就散开的状态

    芝麻方糕的做法 步骤1

  2. 用16目的筛子过筛

    芝麻方糕的做法 步骤2

  3. 一半米粉加入60克黑芝麻粉，糖粉20克，轻轻拌匀（芝麻粉和糖粉可以先拌匀）

    芝麻方糕的做法 步骤3

  4. 模具底部垫硅胶垫，先放一半大米粉刮平，再放入芝麻粉刮平，最后放入剩余的大米粉刮平，划线，盖上干纱布，然后盖上蒸笼盖

    芝麻方糕的做法 步骤4

  5. 水开上锅大火蒸35分钟，焖5分钟。

    芝麻方糕的做法 步骤5

  6. 出锅

    芝麻方糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-10-18 11:56:15
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