全麦馒头（咸味）
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人做过这道菜
低脂纯素的敏敏
爱吃面食的南方姑娘，心心念念的蒸馒头，有些事情其实不难，去做就行了～哈哈
用料
全麦馒头（咸味）的做法
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按照比例称量好各种材料，然后把全麦面粉酵母粉倒入干净的锅中，混合搅拌均匀，加一些温开水，搅拌成絮状，然后把剩下的水全部倒进去，开始用手揉面团，感觉比较干揉不动就再加一点水，尽量刚开始加够水，太干面团需要力气揉。揉成光滑面团即可（面光手光盆光）
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盖上锅盖醒发，时间不限，看温度。透明盖子可以看得见里面大小变化。
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醒发至两倍大。
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开盖揉面团排气。
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排好气后搓成条状
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分成一小份一小份，300g可以分成7份，揉成团，放到蒸笼上再醒发一次至两倍大。
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蒸锅加冷水开火，水开后再蒸3-5分钟，稍冷却再开盖，防止骤缩，即可开吃～
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