流心馅方糕
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宝宝的好婆
用料
流心馅方糕的做法
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粉类混合拌匀，水分三次加入
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搓细，用16目的筛子过筛
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模具底部垫硅胶垫
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放三分之一粉，然后水开上锅大火蒸2分钟
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再放入三分之一米粉，铺平
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挖坑，可以挖大一点
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放入5-8克浓稠一点的果酱（草莓果酱或蓝莓果酱）
如果放豆沙，豆沙调稀一点，太干会裂开。
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蓝莓果酱
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放入剩余一半的粉，刮平，盖上打湿挤干的蒸笼布。
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盖上打湿挤干的蒸笼布，水开上锅蒸35分钟
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切开流馅。
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草莓果酱、蓝莓果酱
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也可以用模具，轻轻压一下，脱模后蒸18分钟左右(看糕的厚薄定时间，这个薄蒸18分钟)
