卓沅家麻辣猪蹄教程
0
人做过这道菜
蕾拉时而癫狂时而稳重
存一下沅妈教程，以防自己忘了，用料这里不够细，具体看图片和文字
用料
卓沅家麻辣猪蹄教程的做法
-
猪蹄切成小块，如果有猪毛拿火燎一下
-
葱姜
-
干辣椒，超市里买的炖肉料包
-
配菜可以自己选择，沅妈放的是莲藕
-
放入油，油热后放郫县豆瓣酱两勺，炒出红油
-
加入猪蹄然后翻炒5-10分钟
-
再倒入老抽少许，料酒，胡椒粉，翻炒均匀，再翻炒5-10分钟
-
提前准备好一锅热水，炒好后倒入加了热水的锅中
-
放两个料包，辣椒两把（根据猪蹄的量可适量增加或者减少）
-
花椒，葱姜放入，盖上锅盖焖一个小时，
-
40分种后放配菜
-
全部炖熟后放鸡精，味精，白胡椒粉
-
可拿汤底拌面吃
