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鱼圆蛋丝菠菜汤

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玲珑柳-1的厨房  玲珑柳-1
汤鲜味美

用料  

菠菜 半斤
鱼丸 6粒
鸡蛋 2个
盐 适量
葱段 一根
枸杞 适量
胡椒粉 适量
香油 适量

鱼圆蛋丝菠菜汤的做法  

  1. 准备好食材，菠菜洗净去头备用

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤1

  2. 水中加入盐和几滴油，菠菜焯水，去草酸。

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤2

  3. 葱切段、鸡蛋打散备用

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤3

  4. 先煎鸡蛋饼

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤4

  5. 切蛋丝备用

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤5

  6. 葱煸出香味加入开水

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤6

  7. 水开先煮鱼圆，加入少量盐，煮至鱼圆浮起，加入蛋丝再煮2-3分钟，至汤色变浓

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤7

  8. 加入菠菜后调味，加少许黑胡椒和香油，最后撒上枸杞

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤8

  9. 出锅装盘。

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤9

  10. 开饭

    鱼圆蛋丝菠菜汤的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-10-18 16:43:05
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