葛菜生鱼汤

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菜市场公公婆婆那里遇到这个野菜,捡到宝一样,与生鱼一起绝配,清泄肺热,去除骨火,镇咳化痰,清甜好喝

用料  

葛菜(市场看运气偶遇) 一把
生鱼 适量
猪展肉 一块
红萝卜 1条
蜜枣 1个
陈皮 一小块

葛菜生鱼汤的做法  

  1. 塘葛菜洗干净(根部多沙多洗,黄叶去掉),红萝卜滚刀块,姜切片,生鱼去鱼鳞开肚杀好,展肉切小块,陈皮泡软刮内囊

    葛菜生鱼汤的做法 步骤1
  2. 倒油,把鱼两面煎下(有小朋友怕骨头可以用汤袋),看人数倒热水

    葛菜生鱼汤的做法 步骤2
  3. 把其它配料全部放下去

    葛菜生鱼汤的做法 步骤3
  4. 把塘葛菜放下去

    葛菜生鱼汤的做法 步骤4
  5. 大火烧开转小火煲一个半小时,喝前放点盐调味

    葛菜生鱼汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-10-18 18:47:24
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