清洗排骨：水里加入面粉、小苏打，倒入排骨抓捏1-2分钟，洗出血水，再用清水冲洗几遍后捞出。
调料汁：锅里放一勺食用油、烧热，倒入蒜末、豆豉爆香后关火。加入盐、糖各1小勺，蚝油1勺，生抽1勺。
腌排骨：将上面的料汁倒入洗好的排骨中，加1勺淀粉，拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。
蒸排骨：将腌制好的排骨码入盘子里，蒸箱蒸45分钟～60分钟，出锅。
上传你做的豆豉蒸排骨
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