简单的年糕汤
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用料
简单的年糕汤的做法
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干香菇切成小块，提前半天泡发。
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年糕提前半小时泡在水中，一块块掰开。
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鸡蛋打好，加入适量的盐和料酒。锅中把猪油烧热，然后加入鸡蛋。
鸡蛋炒好后乘出。 -
用锅里剩下的油，先下大葱和香菇丁，翻炒后加入猪肉炒熟，再加入足够的热水，这个时候汤会成白色。
依次加入盐，白胡椒粉，生抽，十三香，糖。
水沸腾后加入鸡蛋和年糕煮5分钟左右，再把菜叶加入锅中煮2分钟。
出锅前可以淋上少许麻油增香。
