小张指导版羊杂粉
0
人做过这道菜
符合常情不符合逻辑
内蒙土豆粉YYDS，内蒙羊杂YYDS。但是没有小张师傅的指导，我只能守着一冰箱的土豆粉和羊杂干瞪眼👀再再次感谢小张师傅❤️
用料
小张指导版羊杂粉的做法
-
准备食材：羊杂、土豆条、粉、豆腐、胡萝卜一点点，葱，姜。
-
起锅、烧油、加葱姜蒜、加郫县豆瓣酱（一定要小火炒酱）、然后加羊杂。炒一炒之后放胡萝卜、土豆条继续炒。然后加鸡精、生抽、十三香、一点点的白胡椒粉。
-
加水，放土豆粉和豆腐。开锅了以后尝尝味道，适量的加盐。
-
出锅撒香菜，再来点山西老陈醋。
小贴士
羊杂是之前就煮熟并炒制过的，所以不需要其他处理了。
