拔丝地瓜
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阳光生活Serenity
用料
拔丝地瓜的做法
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地瓜去皮切成小滚刀块，油锅五成热下地瓜，炸十分钟
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炸到地瓜块表面形成硬皮微焦时捞出控油
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锅里留一点底油放入白糖，小火，一定要小火慢慢把白糖搅均
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颜色呈琥珀色改成中火倒入之前炸好的地瓜块快速翻炒，让糖稀均匀的裹在地瓜表面
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装盘
