小米味桃酥
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A淼馨
小米味桃酥(蔓越莓版)
用料
| 黄油 | 60g |
| 冰糖粉（自磨） | 30g |
| 无味食用油 | 20g |
| 小鸡蛋（一鸡蛋一蛋黄） | 45克①个 |
| 盐 | 2 |
| 低粉 | 160g |
| 小米粉 | 60g |
| 柠檬 | 1克（可不加） |
| 泡打粉 | 3g |
| 小苏打 | 2g |
| 蔓越莓 | 38g（可不加，不加个人认为糖35g至少！） |
小米味桃酥的做法
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黄油冰糖打发后加入食用油打发，如图！
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加入所有粉类，尽量轻轻轻（重要事情说三遍！）翻拌切拌成团，千万别揉会出油！！！
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30克一个轻团轻搓稍圆即可，用擀面杖头中间轻压出小圆坑，烤箱预热五分钟150度上下火20分钟（烤箱温度有差异自行调整！我的是150度20分钟后上火调到120度再烤2分钟）
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很酥脆，冰糖粉是冰糖自磨，我家糕点基本上冰糖代，感觉健康点。
