免蒸无添加无花果干
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人做过这道菜
吃货xiaojiejie
用料
| 无花果 | 若干斤 |
免蒸无添加无花果干的做法
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带皮版：无花果带皮洗净后去蒂，再切成小块，我是一个无花果切四瓣
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提醒一下，一定要切掉蒂，要不然出品会很硬咬不动，切好的无花果直接放烤网上，入烤箱70度低温烘烤6小时
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烘烤温度不宜高，否则会烤的很硬，烘烤时间自己调整，烤2个小时看一下状态，这样就能把握住硬度
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喜欢湿软的就减少烘烤时间，个人建议不要太湿，否则不易存储，做多了可以密封冷冻
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去皮版：无花果去皮从屁股处划几刀，但是不要切透，切好整理一下成图状，入烤箱也是70度，6小时
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烤好的是不硬的，这个比带皮的口感更好，甜度更高
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动手试试吧，二斤鲜果能出100g，哈哈，成本还是很高的
