超香无比的烤三文鱼骨(烤箱、空气炸锅均可)

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家里孩子很喜欢吃三文鱼,但是家里老人和我爱人都不喜欢生食,每次买三文鱼时会捎带鱼骨及边角料,价格便宜,用料少、做法简单,不添加食用油,但唇齿留香、外酥里嫩,烤完后大家都爱吃~试试这个,保你也会被香到的😁

用料  

三文鱼骨 1斤左右
葱花 适量
料酒 5ml左右
酱油(寿司专用最好) 10ml左右
食盐 1g
孜然 适量

超香无比的烤三文鱼骨(烤箱、空气炸锅均可)的做法  

  1. 新鲜的三文鱼骨及边角料1斤,洗净

    超香无比的烤三文鱼骨(烤箱、空气炸锅均可)的做法 步骤1
  2. 撒入葱花、食盐、料酒、酱油和孜然,然后搅拌均匀

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  3. 今天用的烤箱,平铺在锡纸上,但空气炸锅更好,不用铺锡纸,因为三文鱼边角料的油脂特别多,用锡纸需要翻面,而且容易寸很多的油在上面,如果有细格烤架更好,不用放锡纸,直接放上去,巧了今天我只有锡纸😂

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  4. 烤箱的话选择烤鱼模式,上下火190-200,根据各家烤箱脾气哈,总共烤15分钟,喜欢焦香的可以最后高火再加1-2分钟,空气炸锅的话选择烤翅模式,10分钟的时候翻一次面,再撒点孜然

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  5. 这是烤箱版

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  6. 这是空气炸锅版,更焦香

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  7. 外焦里嫩,你就吃吧,喷香~

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该菜谱发布于 2024-10-19 17:41:06
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