快手早餐蛋奶蔬菜软饼鸡蛋软煎饼
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阳春白雪小食光
用料
快手早餐蛋奶蔬菜软饼鸡蛋软煎饼的做法
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准备主要食材：鸡蛋两个，菠菜一颗，胡萝卜半个，牛奶一袋，面粉一把
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胡萝卜菠菜切碎加入面粉中
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加牛奶鸡蛋，搅拌均匀无颗粒，加盐，少量白胡椒粉调味（面糊状态是稀酸奶状可流动）如果稠就加点清水或奶
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平底锅中喷少许油，倒入面糊，转动煎锅摊成饼
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面糊凝固，喷油翻面，全程中小火
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基本上1分多钟一张饼
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蛋奶蔬菜软饼完成
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又香又软，给学生当早餐省时省力
小贴士
1.中餐一般不需要精准到多少克，根据经验牛奶边搅拌边加，防止过稀过稠，最终面糊的状态是倒入锅中转动锅摊饼，面糊可流动，无需借用工具铲子等辅助
2. 煎饼用中小火，正反一翻就熟了，时间不宜过长，久了饼不够柔软
2. 煎饼用中小火，正反一翻就熟了，时间不宜过长，久了饼不够柔软
