烧一锅水红枣、葡萄干,这会儿可以一起放入锅里。
红薯粉、花生碎、黑芝麻全部放在大碗里。喜甜的话,可放少许白糖。
水开后,一定要烧开的水少量多次加入红薯粉里,并顺着一个方向搅拌,这个过程尽量快点。
参考图片,搅拌至无颗粒状
还是刚才烧开的那锅水,调小火。用勺子一点一点刮入锅中。小窍门:把勺子直接放入水内,疙瘩块会快速掉落水中。
不要搅拌,盖锅盖大火烧开,再小火焖个2-3分钟,疙瘩块会全部浮在水面,这样就熟了。出锅前,根据个人口味加糖。
上传你做的花生疙瘩甜汤(红薯粉)