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无鸡蛋的小面包

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努力学习的少女的厨房  努力学习的少女
家有鸡蛋过敏了小宝宝，也想吃面包怎么办

用料  

高筋面粉 200g
酵母 2.5g
牛奶 140g
椰蓉 20g
油 15g
蔓越莓 20g

无鸡蛋的小面包的做法  

  1. 面粉，酵母，牛奶，油混合均匀，在30-40℃环境中醒面30-40min，至面团两倍大

  2. 加入蔓越莓和椰蓉，揉均匀，并排气，再醒面10min

  3. 弄成一定的大小，可以卷香肠，加果酱等。烤箱180℃预热5min，再面包表面刷上鸡蛋液，180℃-15min

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该菜谱发布于 2024-10-20 10:13:10
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