每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面

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👉海鲜菠菜汤面
🕐时间:20min
🍜主要食材:
面条:100克;广章:55克;菠菜:128克;扇贝(干):16克;鱿鱼(干):21克;香菇(干):5克;萝卜干:8克;玉米油:5克;生抽:10克;
🍜炒制步骤:
1️⃣.扇贝、鱿鱼、香菇、萝卜干,都要用热水先泡开,我这种是带有点湿度的软鱿鱼干,热水泡个20min就能泡开了;
2️⃣.先炒广章,铁锅烧热,转小火,不放油,广章直接下锅,边翻炒边按压,炒到干干焦焦的,油脂也出来一些,吃起来就不那么腻;
3️⃣.锅底再补点底油,炒各种丝(扇贝、鱿鱼、香菇、萝卜干),还是中小火,炒到水分全挥发了;
4️⃣.广章回锅,补点生抽,继续炒,调个味,然后盛出备用;(这个时候就是底料了,可以变化很多菜式)
5️⃣.菠菜焯水备用,底料加开水煮开,下菠菜、面条,咕嘟几分钟后就可以出锅了。
♨️:659千卡
🚩:这个适合秋冬季节来吃,吃完胃暖暖的,不刺激,很舒服!底料可以变化很多种菜式,可以+水淀粉=蒸面、肠粉的卤水;可以+大米=海鲜粥;可以做成各种羹。提前炒好,不加盐,冻起来,想吃的时候再解冻调味,很方便的。下点丸子、肉片,10min就能吃上饭了,便捷高效!扇贝干、鱿鱼干可以随意替换其他的海鲜干料,虾米、鲍鱼干等等。

用料  

面条 100克
菠菜 128克
广章 55克
扇贝(干) 16克
鱿鱼(干) 21克
香菇(干) 5克
萝卜干 8克
生抽 10克
玉米油 5克

每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法  

  1. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤1
  2. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤2
  3. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤3
  4. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤4
  5. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤5
  6. 每天一个快手减脂餐之Day69-海鲜菠菜汤面的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-10-20 11:31:26
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